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蜂蜜酒的酿制方法和保健功效

今天小编在这里给大家介绍下,蜂蜜酒的自酿方法,还有蜂蜜酒对于各类人群的保健功效。希望对大家有帮助。

自酿蜂蜜酒的做法一:蒸馏发酵

1、首先准备纯天然成熟蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、凉白开水1500克。

2、制作时要把准备好的糯米放在锅中煮制一下,等糯米半熟时,取出控掉水分放入一个小盆中,加入准备好的干曲和蜂蜜调匀以后放在瓷罐中;

3、蜜蜂一个月左右的时间自己制作的蜂蜜酒就能取出食用,如果能放在岩洞中存放,制出的蜂蜜酒味道会更加诱人。

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自酿蜂蜜酒做法二:直接发酵

1、1500克纯天然蜂蜜,25克红曲。

2、制作时把蜂蜜加入五百克水调匀再加入红曲,然后装瓶就可以;

3、装好以后用牛皮纸把口封死,发酵四十五到五十天,取出过滤一下,得到的清液就是香甜可口的蜂蜜酒。

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蜂蜜酒的特性


蜂蜜是一种纯天然,营养丰富的养生珍品。研究表示,用天然蜂蜜发酵的蜂蜜酒。除了有大部分的葡萄糖、果糖转化为乙醇外,其它营养成分没有任何损失,氨基酸、B族维生素、矿物质含量还得到提高,所以蜂蜜酒是一种营养价值较高的酒。能对人体给予上述外源性元素的补充,对预防高血压动脉硬化、保护牙齿、预防神经衰弱、提高机体免疫力都有好处。

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蜂蜜酒的保健功效


1、对老年人的功效

对于老年人来说,面对的是生理器官功能减退的变化,还有新陈代谢能力降低的现实。这个年纪适量的饮用一些低浓度的蜂蜜酒,那么可以起到一个很好的和血行气、壮神御寒,不但使人神怡气舒,还能增加胃液分泌,促进食物的消化吸收,又可扩张小血管改善血液循环的功效;所以,老年人适量的饮用蜂蜜酒,可以起到一个很好的强身健体、延缓衰老、延年益寿的功效。

2、对中年男人的功效

对于中年男人来说,每天面对的是应酬的场合,生活压力非常的大,身体整个都处在一个疲劳的状态下。那么,蜂蜜酒对于中年男人来说,具有一个很好的驱赶疲劳,强身健体、提神醒脑的功效;而且还可以使整个人充满活力。所以,应酬之余,大家可以选择蜂蜜酒来饮用,即联络了感情,而且也保护了身体健康哦。

3、对女性的功效

纯天然蜂蜜酿制的蜂蜜酒,是酒中具有独特营养的理想保健品。经常饮用,可以起到一个健脾开胃、通常润肺、增强记忆、养颜美容、延缓衰老的保健功效。所以,对于女性来说,不防可以自己在家里自酿些蜂蜜酒,长期坚持服用,那么可以起到一个很好的美容功效哦。

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