1. 饿货君首页
  2. 健康

天然蜂王浆是什么颜色?什么味道?

什么是蜂王浆?


蜂王浆,也叫做皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,它是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。

蜂王浆的演变过程?


蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能,蜜蜂(工蜂或雄峰)和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂(工蜂或雄峰)的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。

纯天然蜂王浆是什么颜色的?


蜂王浆的颜色,是根据生产季节的不同而不同的,还有蜜源植物的不相同,所以色泽上也存在一定的差异。不过,大多数蜂王浆的颜色都会呈现为乳白色,或是黄白色的。  所以,蜂王浆的颜色,是跟着蜜蜂食用的花粉不同而稍微有所改变,一般分为乳白色,微黄色。大家购买的时候,一定要认准这两种颜色。颜色偏差太大的,那么最好是不要购买。

1

蜂王浆的外观特性


蜂王浆,又分为有春浆、秋浆,但是随着饲养管理技术的提高,在初冬的茶花期可是可以生产蜂王浆的。春天的蜂王浆色泽一般是白色的,浓度比较高,质量也是比较上乘,目前出口最多的都是春浆;秋天生产的蜂王浆,颜色为淡黄色或是微微的红色,含水量相对来说是比较高一些;初冬的蜂王浆,一般颜色为淡黄色,质量比较好,但是量也是最少的。

纯天然的蜂王浆是什么味道的?


纯天然的蜂王浆味道一般为酸、涩、辣、甜味。但是最主要呈现出来的味道是酸味、辣味,所以往往许多人都比较难以接受这种味道。蜂王浆略带香气,与酚或酸类似;味道复杂,酸、涩、辛辣、甜四味,以酸涩为主,pH 值为3.5 -4.5 。新鲜蜂王浆为半透明的半流体,呈朵块状,有光泽,手捏细腻、无气泡、无杂质。

蜂王浆怎么做最好吃?


一般来说,因为蜂王浆的味道比较酸辣,所以许多人都会用些蜂蜜来搅拌食用;蜂蜜和蜂王浆按照4比1的比例,也就是4份蜂蜜,加上1份蜂王浆,搅拌均匀食用,这样可以缓解蜂王浆的酸辣味道,而且同时也增加了其他的功效,一举两得。搅拌好的蜂王浆,可以放进冰箱里去,食用的时候取出,搅拌均匀再食用。

2

蜂王浆的主要成分


1、蜂王浆,是一种组成成分非常复杂的蜂产品,随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉种植的不同,其化学成分都是有所不同的。 2、一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。 3、蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。 4、氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种必需氨基酸,在蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%,氨基酸。 5、蜂王浆含有核酸,其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类,其中大致含果糖52%、葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。 6、蜂王浆含有较多的维生素,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有:硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。 7、蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,已被鉴定的有12种,它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈  油酸、花生酸和亚油酸等,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。 8、蜂王浆含有9种固醇类化合物,已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

天然蜂王浆是什么颜色?什么味道?:ehuojun,转转请注明出处:https://www.ehuojun.com/238.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

400-800-8888

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息