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猕猴桃(奇异果)的营养功效以及食用禁忌

猕猴桃也叫奇异果,深受大众青睐之果,富含维生素C,被誉为“维C之王”。其原产地在中国湖南省湘西地区,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果,具有利尿通便、生津润燥、护肤养颜、补脑等功效。但猕猴桃不宜与软壳海鲜、高蛋白食物、动物肝脏这些食物同食,否则会对身体健康不利或降低猕猴桃的营养价值。下面就让我们详细了解下猕猴桃(奇异果)的营养功效以及食用禁忌吧!

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【猕猴桃(奇异果)的功效作用】


1、利尿通便
这个功效对于绝大多数的人都是很有好处的,尤其是肠胃不太好的人。那么猕猴桃含有大量水分和膳食纤维,能版主肠胃功能,加速身体废物排出,对缓解便秘效果显著。

2、生津止渴
被誉为VC之王的猕猴桃,其属性是寒凉的,并且其中富含维生素和大量水分,能生津止渴和防止上火,解除燥热等作用。

3、护肤养颜
很多水果都有此功效,同样猕猴桃也不例外,尤其对于女性朋友来说更要多吃一些。那么猕猴桃中丰富的营养元素能改善肤质,提亮肤色,延缓皮肤衰老和加速体内毒素排出。

4、补脑
除此之外,猕猴桃还有很好的补脑作用,对于正在发育的小孩以及用脑过度的工作人群是十分适合的。那么猕猴桃中丰富的维生素、氨基酸和微量元素能促进小孩大脑发育,另外,其特殊的香气还能舒缓情绪、安神镇静。

【猕猴桃(奇异果)的营养价值】


猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、糖分、氨基酸、维生素A和钙、钾、铁等矿物质元素。
1、猕猴桃中富含维生素C,能缓解身体因缺乏维生素C导致的牙龈出血等问题,还能改善皮肤问题,延缓皮肤衰老和提亮肤色,特别适合女性。
2、猕猴桃酸甜可口,软硬适度,富含膳食纤维,具有开胃消食的作用,特别适合偏食或便秘的人群。
3、猕猴桃中富含维生素和活性成分,能增强机体抵抗力和清除体内自由基。

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【猕猴桃(奇异果)的食用禁忌】


一、不宜同食
1、猕猴桃+软壳海鲜

很多的软壳海鲜都含有五价的砷成分,而猕猴桃是高维生素C水果,维生素C和五价的砷会发生化学反应,生成物质为砒霜,具有毒性,虽说产生的量很少,但是也会肝脏造成一定损伤,不适合一起食用。

2、猕猴桃+高蛋白食物
猕猴桃含有大量的植物酸,这些植物酸和蛋白质会发生反应,生成一种胃酸难以溶解的络合物,一起食用轻者引起消化不良,降低食物营养价值,出现腹胀、腹泻等,严重时引起胃肠内结石。

3、猕猴桃+动物肝脏
猕猴桃中含有的维生素C具有强氧化性,而动物肝脏中含有大量的二价铁离子,在高浓度维生素C环境下会氧化成三价铁,人体不能吸收三价铁,因此,这两种食物一起吃会降低彼此的营养价值。

二、相关禁忌
猕猴桃性寒而多汁,脾胃虚寒、腹泻尿频者慎吃以免加重病情,猕猴桃过敏人群不宜吃。

三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用

孕妇吃猕猴桃能补充身体所需的维生素尤其是维生素C和叶酸,能预防胎儿畸形;丰富的膳食纤维还能助消化,预防孕期便秘问题。

2、婴儿可以食用
婴儿适量食用能健胃消食,提高机体免疫力和促进智力发育。

【猕猴桃(奇异果)的相关食谱】


1、猕猴桃酒
功效:抑制脂肪在人体中堆积,对于护理心脏、调节情绪的作用。
其他食材:酵母糖液,砂糖,酒精适量。

2、猕猴桃干
功效:淡化、祛除黑斑,改善肌肤水油平衡;清热祛火,润燥通便,可以有效防治便秘和痔疮;改善血液流动,阻止血栓形成;减肥美容。
其他食材:硫磺,碱,盐酸适量。

3、猕猴桃醋
功效:预防感冒,美白肌肤,清除体内的有害物质,适合皮肤干燥,缺乏维生素C的人饮用。
其他食材:米醋2瓶(每瓶以600毫升计量),冰糖适量。

4、猕猴桃蜂蜜汁
功效:美白,淡化色斑,改善食欲。每天喝一杯猕猴桃蜂蜜汁还可以降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血液的作用。
其他食材:蜂蜜1勺,柠檬1片,冷开水50毫升。

5、猕猴桃菠萝苹果汁
功效:排毒养颜,开胃消食,提高机体免疫力,增强身体抵抗力。 
其他食材:菠萝(去皮)100克,苹果100克。

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