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香椿怎么储存到冬天 月子里能吃香椿芽吗

1 冬天香椿能吃吗

1、冬天香椿树没有叶子可以吃。香椿是落叶乔木,到冬季天气寒冷的时候,叶片会完全掉落,因此是没有叶子可以吃的。即使是刚刚开始落叶的树叶也不能吃,因为含有大量的大分子纤维,因此是不能随便食用的。

2、腌制的香椿留到冬天是可以食用的。腌制香椿保存得当,保存几个月不是问题,因此腌制的香椿冬天可以吃。

香椿

2 冬季吃香椿芽好吗

冬季吃香椿芽有好处。

冬季的蔬菜相对于其他季节要少,大多也是根茎类的蔬菜,因此纤维素的摄入容易不足,适量食用一些香椿芽,可以补充纤维素的摄入量。并且香椿的气味比较独特,具有开胃的作用,可以接受的人群在冬季食用可以开胃,解腻。

香椿

3 香椿怎么储存到冬天

腌制香椿

将香椿清洗干净,去掉老枝老叶,太阳晒3个小时,去掉一些水分,用食盐揉制香椿变色、变软,放在玻璃罐中腌制,再入冰箱冷藏即可。

冷冻香椿

香椿摘好,洗干净,烧一锅开水,加少许食盐,水开之后入香椿,变色之后立即捞出,过凉水,挤干水分,小袋分装之后入冷冻室冷冻即可。

香椿

4 月子里能吃香椿芽吗

没有哺乳计划的女性月子里可以吃香椿。

香椿中含有丰富的植物性雌激素,食用会影响体内激素水平,影响母乳的分泌,因此有哺乳计划的女性月子期间不能食用香椿,以免影响哺乳情况。

香椿

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