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羊肉能和豌豆一起吃吗 孜然豌豆羊肉煲怎么做

1 羊肉能和豌豆一起吃吗

豌豆与羊肉:豌豆与羊肉同吃,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,豌豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

豌豆

2 孜然豌豆羊肉煲怎么做

材料明细

羊后腿肉350克、土豆300克、豌豆适量、孜然粉1ml、香芹粉1ml、桂皮一根、白葡萄酒15ml、柠檬汁10ml、高汤100ml、现磨黑胡椒适量、盐适量、黄油10克。

1、姜蒜拍碎,洋葱切块,锅里油热后放入煎出香味。

2、放入热水烫过的羊肉块略微煎一下。

3、加入100ml高汤,1ml孜然粉,1ml香芹粉,一根桂皮,微火炖半小时。

4、加入切好的土豆快继续炖半个小时。

5、准备食用时,捞出土豆和羊肉块.煎锅里黄油微火融化。

6、土豆和羊肉煎至两面金黄。(此步骤可以将土豆羊肉一起放在烤箱里,撒上一点羊肉煲的汤水,烤至两面金黄)

7、豌豆一把适量羊肉煲的汤水煮熟。

8、土豆,羊肉,豌豆倒入煲内焖个几分钟就可以上桌了。

9、每家用来炖东西的锅具都不一样,我这样做得到了只剩下一点点浓浓的汤底了.在最后焖之前根据自家情况,可酌量加一两粒冰糖或盐份。

3 冬天吃羊肉有什么好处

增强免疫力

羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

补血

天冷的时候,血液循环比较缓慢,这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环,加速新陈代谢。

补气

气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

暖胃

羊肉性温,多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

健脾

脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。

理气

气不顺者,如经常咳嗽的人,因为体内湿气重,所以要多吃些羊肉让气顺畅,心情舒畅。

暖身

多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

多吃羊肉可以抵御寒冷

不易发胖

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

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