苗家手工姜糖-兴仁县特产

  说起贵州省黔西南州地区的苗家手工姜糖，那实在是一种值得称赞的特色小吃。姜糖是苗族人民一道非常美味可口的名点，也是旅游者们必带的特产手礼。物美价廉，食用具有祛风散寒的功效，深受各地人民的喜爱。

  苗家手工姜糖，整个制作过程都是纯手工。它是用生姜提炼姜以后，再和红糖混合制成的。由于姜有祛湿散寒的作用，可以减轻口干舌燥，由于是对于贵州省这样的高寒多湿的地区来说，姜糖是一种非常适合养生的保健食品。

  按照中医理论上看的话，生姜味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌。

吃姜糖的好处
1、吃姜糖可以使人感觉发热，从而抵抗寒冷。
2、姜糖内含的姜辣素，具有促进身体新陈代谢的作用。
3、姜糖味道辛辣，内含的有效成分可以促进消化。
4、姜糖的香味芳香，可以有效的提神，还可以防止呕吐。
5、吃姜糖，还可以有效的祛痰平咳。
6、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力.

食用禁忌
1、姜糖虽然功效众多吗，但是由于它的刺激性比较大，儿童食用容易损伤口腔、食道、胃粘膜。因此，建议儿童是不宜吃姜糖的；
2、其次就是含姜的食物多属于热性，因此阴虚火旺体质及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人，也不宜长期食用。