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如何安全的去选择食用蜂蜜?

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 如果是一个爱长期吃蜂蜜的人,那么想要购买到安全放心的蜂蜜,那么就需要注意以下的这三点:

 1、首先,我们在购买蜂蜜的时候,切忌不可以随便去购买那些所谓的“农家原生态蜂蜜”、“纯天然野生蜂蜜”,没有亲眼看见的,那么都不要相信它是纯正的蜂蜜;即使有的是亲眼看见蜂农摇出来的蜜,那么也不可以相信它是真的,想要相信它是否为真的纯正蜂蜜,那么我们还需要通过去了解相关的知识去辨别,比如什么蜂蜜具有什么样的特点,还有要掌握好它的真假鉴别方法,这样的话在选择的过程中,才不会让人胡乱的去忽悠你,花高价格买点假蜜亏了也就算了,就怕长期食用假蜂蜜,不但起不了治病保健的作用,反而会加重身体问题。

 2、我们还需要注意在购买蜂蜜的时候,要去尝试一下它的味道。当然,超市蜜除外。研究发现,引发中毒的蜂蜜基本都可以在其中尝试出苦涩口感,而这些苦涩口感的蜂蜜蜜源来源于昆明山海棠、马桑、醉鱼草、雷公藤、紫茎泽兰、白杜鹃、曼陀罗、博落回、羊踯躅,这些都是现知的有毒蜜源植物。因此,我们在亲自去养蜂场购买蜂蜜的时候,一定要先尝试下,如果尝试出由苦、麻、涩等异味,很可能就含有有毒生物碱,这样的蜂蜜不要生食,即使加热食用也无法解毒。

 3、最后要注意的是,蜂蜜为一种酸性的粘稠液态,这些酸性物质对于金属、塑料桶都有腐蚀作用,为了避免蜂蜜遭受到污染,那么我们在保存蜂蜜的时候,应该用玻璃瓶子、瓷缸等容器贮存;保存过程中,还需要注意密封保存,这样避免蜂蜜吸收空气中水发发酵,还有避免出现串味的可能;装蜂蜜的器皿,要流水洗刷干净,晾干后再装蜂蜜;贮存时保持室内干燥、通风、阴凉、无直射阳光,有条件可低温贮存。

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