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百合炒什么好吃 百合炒菜的做法大全

时间:2019-02-08 18:02:00人气:作者:

1 百合炒木耳

材料:干黑木耳30克,干百合10克,葱末,食盐,水淀粉各适量。

做法:

1.黑木耳泡发,洗净,去蒂。

2.干百合用清水泡发,洗净。

3.油锅烧热后放入葱末爆香,倒入泡好的黑木耳煸炒片刻。

4.再倒入百合一同爆炒3分钟,放食盐调味。

5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。

好处:这道菜可以促进代谢废物排泄,降低脂肪吸收,有助于减轻体重,还能起到润肠通便的作用。

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2 百合炒牛肉

材料:新鲜百合200克,牛肉300克,青椒,红椒,葱白,蒜片,太白粉,米酒,酱油,色拉油,糖,蚝油,食盐各适量。

做法:

1.百合掰开洗净;青,红椒洗净切小块。

2.酱油,蚝油,白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁。

3.牛肉洗净切片,加入酱油,色拉油,太白粉,食盐搅拌均匀。

4.平底锅中倒入少许油烧热,放入葱白,蒜片,百合,牛肉片翻炒,炒至牛肉变色。

5.最后倒入拌匀的调料汁,起锅前撒少许米酒即可。

好处:这道菜可增强营养,提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用,以帮助缓解疲劳,减轻孕吐。

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3 百合炒虾仁

材料:百合60克,虾仁300克,鸡蛋60克,植物油15克,高汤,胡椒粉,淀粉,料酒,味精,食盐各适量。

做法:

1.虾仁洗净,挑去虾线,用食盐,味精,胡椒粉,料酒,蛋清淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2.百合洗净后,入沸水锅中焯熟。

3.锅中倒入植物油,烧至三成热,将虾仁放入锅中滑散。

4.再另起一锅,放适量油烧热,放入百合炒匀,再加虾仁翻炒。

5.加食盐,味精,胡椒粉,料酒调味,最后用高汤勾薄芡即可。

好处:通乳,滋阴,健胃,补肾,对肾阳不足,体虚乏力,乳汁不下有一定的食疗作用。

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4 西芹百合炒腰果

材料:水发百合150克,西芹100克,腰果30克,植物油15克,食盐1小匙,高汤1大匙,湿淀粉10克。

做法:

1.将西芹,百合放入沸水中焯至断生,捞出沥干水分。

2.炒锅注油烧热,放入西芹略炒,加入鲜汤烧开。

3.再加入百合,食盐,用湿淀粉勾芡。

4.翻炒均匀后出盘撒入腰果即成。

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