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正山小种可以存放多久?

时间:2020-11-19 14:20:23人气:作者:好山铺

  大家好,我们是专业正山小种网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

正山小种作为一种优质的红茶,深受广大茶友的喜爱,而这样的好茶,它可以存放多久呢?那么正山小种是全发酵茶,一般存放1、2年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,3年以上的正山小种味道会开始变得醇厚韵长。接下来,我们就详细的了解下关于正山小种存放的相关内容。

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一、正山小种的存放期限


  不管是什么茶叶,品质再高的茶叶,如果保存不当的话,它的品质都会不纯正了,正山小种也不例外。其储存一定要注意避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶,保存好了可以保存7、8年,但是正山小种和普洱茶还是不同,放置时间太久了,会影响正山小种的口感,所以各位亲还是及早饮用为好。

二、正山小种的存放方法


1、罐子储存
  正山小种可以用罐子存放,这种方法在日常生活中也尤其的常见。具体操作为,先把罐内的茶叶的袋口封好了,最好放在铁制的罐子内,盖好盖子,用透明胶带胶好灌口的四边,防止空气进入,最大限度的保持真空。

2、冰箱储存
  当然,正山小种也可以放进冰箱低温存放,这也是很方便的储存方法。具体操作为,先把茶叶用防潮袋装好装在一个密封的罐子内,放置冰箱的冷藏格里面,这遵循了茶叶保存的基本条件,干燥和低温的环境。

三、正山小种的泡法


1、水温
  在冲泡正山小种的时候,掌握水温是非常重要的,其直接影响茶汤正宗的香气和口感。那么一般冲泡正山小种的话,最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度。

2、注水手法
  在冲泡正山小种的时候,注水的这一个动作也是有讲究的,并不是把水倒下去就好了。那么其注水手法其实有很多种,最好就是使用高冲低斟的手法,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3、必要中投法
  在冲泡正山小种的时候,有必要的时候可以进行中投法。具体的操作为,先把茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,最后再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。

4、冲泡时间
  在冲泡正山小种时的时间也是要注意的,否则也是会影响到茶汤的口感。那么其第一泡浸泡时间最好不要超过10秒,在5秒左右最宜,以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后,时间最好不要超过30秒,在最后一次冲泡时的时间最好不要超过1分钟。采用这几个方法冲泡,相信泡出来的正山小种会非常香,且口感醇厚让人回味无穷。

  本文内容就介绍到这里,正山小种存储时间也相对较长,不过建议买回去的正山小种红茶尽快饮用完较好。另外,注意购买茶叶时要会区分好坏,真正的正山小种红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

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