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蜂蜜可以和葱一起吃吗?

  任何事物都是相生相克的,蜂蜜也不例外。蜂蜜做为一种纯天然的食品,在保健养生中是非常常见的,而葱也是生活中常见的调味蔬菜,关于蜂蜜和葱一起吃的相克后果,相信大家也都听说过不少了。那么,事实上蜂蜜和葱真的可以一起吃吗?一起吃会怎么样呢?下面一起来看看吧。

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  许多传言说蜂蜜和葱是不可以一起吃的,否则会导致腹泻。因为蜂蜜富含丰富的有机酸和酶类,遇到葱所含有的硫化合物后就会产生有毒物质,从而导致腹泻;并且在我国的一些古代医书上也有两者不可以一起吃的论述,比如《金匮要略》“生葱不可共蜜食之,杀人”,又如《本草纲目》“生葱同蜜食作下痢”,那真相到底如何呢?

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  首先,我们得从营养上来分析一下。蜂蜜中所含的主要营养成分为葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、碳水化合物、矿物质等物质;而葱内所含有的为碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分;如果仅仅是从两者的营养上来看看的话,是符合上述的传言中是相对立的,但是蜂蜜中酶类的作用是充当催化剂,本身并不是反应物,而含硫氨基酸并不在其催化反应的名单上,并且目前并没有关于二者能反应的报道。

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  因此,说蜂蜜和葱不可以一起吃是缺乏科学依据的;虽然有部分人这样食用以后出现了不良反应,其实也应该是身体对葱所或是蜂蜜中的某些元素过敏所导致的,跟两者一起吃是并没有多大关系的;不过,由于蜂蜜的味道甜美,葱的口感是比较辣的,因此两者一起吃的口感是相互冲突的,因此最好的做法是把两者隔开半小时以后再吃。

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  还有就是,蜂蜜为一种适合饭后服用的促进消化的食物,而葱只是做为一种调味品存在我们的餐桌上,两者在食用的量上也是有一定的讲究的,并不是说两者一起食用的时候都是几斤几斤的服用,如果真的是这样而导致的不舒服,那么也真的是无话可说。

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  最好在这里提醒大家的是,由于市场上的造假、劣质蜂蜜都非常多的,因此大家在选够的时候一定要注意,最好掌握一些关于蜂蜜真假辨别知识,否则购买到假蜂蜜,那么可就真的是会对身体产生不利影响了。

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