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豆腐可以和蜂蜜一起吃吗?

时间:2018-12-27 17:30:00人气:作者:

  在生活中,大家在享受美食的时候,还需要注意食物是相生相克的,因为在搭配上需要很大的注意。豆腐和蜂蜜都为常见的食材,两种营养价值都是比较高的,但是许多人都说,豆腐是不可以和蜂蜜一起吃的,一起食用的话很有可能导致耳聋,甚至是死亡。那么,事实上到底是不是真的相克呢?下面就让我们一起来看个究竟吧。

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谣言:豆腐不能和蜂蜜同食

  豆腐和蜂蜜一起吃的传言主要有两种,其一表示:豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋;其具体原因没有详细的说明,只是一传十,十传百的就这样传闻至今;二是:豆腐和蜂蜜同食,容易导致腹泻;这个原因其实倒是比较简单清晰一些;也就是蜂蜜内含丰富的酶类,有润肠通便的作用;而豆腐中所含矿物质、植物蛋白比较多,有轻泄的作用,如果两者一起吃的话很容易产生不利于吸收的沉淀物质,从而出现腹泻等不良反应发生。

事实的真相:成分并不相克

  豆腐里面所含的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物,还要少量的矿物质元素,如铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、烟酸、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等成分;蜂蜜里面的主要成分是葡萄糖和果糖,并且还有少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等;如果单单是从营养成分上来看的话,那么两种食物一起吃的问题是不大的,并不会说造成大家所说的耳聋、腹泻等现象。

论述:剂量不足

  豆腐中最大含量的为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物;而蜂蜜内含主要的成分为葡萄糖、果糖、水分;从两种食物的营养成分上来看的话,那么显然是不存在什么相克的,而且那些微量元素即使是可以产生不良反应,在那么小的剂量下也是非常微不足道的。总没有说你吃几斤豆腐、几斤蜂蜜的吃,如果真的是这样的话,那还真的是奇葩了。

结论:完全属于谣言

  豆腐和蜂蜜不可以一起吃,其实从上面文章分析我们就可以清楚的知道,这完全是属于谣言;有个别人在把豆腐和蜂蜜一起吃以外出现不良反应,其实是因为很多原因导致的,有可能是因为豆腐性凉,肠胃不适而引起?也有可能是对蜂蜜过敏,出现腹泻?还有的是因为食物补卫生而导致的腹泻等等,这些原因都是有可能的;但是如果真的把责任归根到是两种食物相克上,那么就真的是太冤枉豆腐和蜂蜜了。

  文章总结:豆腐和蜂蜜一起吃是没有什么问题的,说豆腐和蜂蜜不可以一起吃的完全是谣言;更何况也不是说在吃的时候,就仅仅是一碗豆腐一碗蜂蜜的吃,如果真的是这样的话,那么就真的是傻了。

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