南山寿眉属于什么茶？

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寿眉这种茶有不少人都是听说过的，因为它属于著名福鼎白茶系列的一个品种，不仅滋味口感醇厚爽口，而且内质丰富，常饮对身体有很好的养生保健作用。而南山寿眉可能也有不少的茶友听说过，那么南山寿眉属于什么茶呢？以下我们一起来了解下。

一、南山寿眉属于什么茶？

  谈及到南山寿眉的话，也许大多的人都会以为它是福建的寿眉白茶，其实它是白茶没有错，但并不等同于寿眉，其属于寿眉中的一个品种。南山寿眉主要产自江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。

二、南山寿眉采摘制作

  南山寿眉的发展历史还是比较悠久的了，其创于1985年，早在很多年前就已经负有盛名了。至于南山寿眉的采摘制作，清明谷雨之前是采摘寿眉的最佳黄金时节，它也是以一芽一叶和一芽二叶为标准，在经过独有的摊放、杀青、搓条显豪、挥锅四道独有的制作工艺技术而成。

三、南山寿眉特点

  “撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。而从此诗句当中，可以很明显的说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。

  而南山寿眉是很有自己的特点的，成品茶叶的外形为条索状微微扁略有弯曲，色泽上翠绿披白毫，翠绿的外形掉点白白的毫毛好像穿上了件白色的丝纱，远看酷似老寿星的眉毛。其飘出的香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。

  以上就是关于南山寿眉的基本介绍，相信大家看完以后会对南山寿眉这款茶叶有所了解的了。那么从南山寿眉采摘制作的工艺过程，我们可以确定南山寿眉是属于白茶一类的，采摘的过程，我们可以确定是属于春茶；而从发酵的程度来看只能说是属于轻微发酵的茶叶。所以南山寿眉是属于轻微发酵白茶一类的春茶。